{"id":611,"date":"2020-12-30T10:00:49","date_gmt":"2020-12-30T09:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/?p=611"},"modified":"2020-12-30T10:00:50","modified_gmt":"2020-12-30T09:00:50","slug":"tartelettes-au-hachis-parmentier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/tartelettes-au-hachis-parmentier\/","title":{"rendered":"Tartelettes au hachis parmentier"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Infos pratiques<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Convives : Pour 4 personnes | Pr\u00e9paration : 30 minutes | Cuisson : 1 heure | Prix : \u20ac <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Ingr\u00e9dients<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 rouleau de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li><li>350 g de viande de boeuf hach\u00e9e<\/li><li>250 g de pommes de terre<\/li><li>1 oignon<\/li><li>40 g de beurre<\/li><li>7 cl de lait<\/li><li>parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li><li>1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile<\/li><li>sel&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Pr\u00e9paration<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Beurrer 4 moules \u00e0 tartelette.<\/li><li>\u00c9taler la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9. D\u00e9couper 4 disques de la dimension des moules (rebords compris), garnir ces derniers et piquer les fonds \u00e0 la fourchette. R\u00e9server au frais.<\/li><li>Faire cuire les pommes de terre avec la peau 35 minutes \u00e0 la vapeur. Les \u00e9plucher et les passer au presse-pur\u00e9e. Chauffer le lait et le verser dans la pur\u00e9e en remuant. Incorporer le beurre restant en parcelles. Saler, m\u00e9langer et garder au chaud.<\/li><li>Peler et hacher finement l\u2019oignon. Le faire revenir \u00e0 l\u2019huile dans une po\u00eale, ajouter la viande hach\u00e9e et laisser cuire 5 minutes en remuant. Saler. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 th. 7 \u2013 210\u00b0 C.<\/li><li>R\u00e9partir la viande dans les fonds de tarte. Recouvrez d\u2019une couche de pur\u00e9e. Saupoudrer de parmesan r\u00e2p\u00e9 et enfourner. Laisser cuire 20 minutes environ : p\u00e2te et pur\u00e9e doivent \u00eatre dor\u00e9es.<\/li><li>Servir avec une salade verte.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Variante<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>On peut ajouter des l\u00e9gumes, petits pois, carottes et courgettes coup\u00e9es en mirepoix, ma\u00efs dans la viande<\/li><li>On peut remplacer la viande par des lardons<\/li><li>On peut faire une version sans viande, dans ce cas, il faut ajouter un peu plus de pommes de terre et de fromage<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre la tarte et le hachis, ce petit plat d&rsquo;hiver est parfait pour un dimanche soir avec une bonne salade verte<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-611","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-tester"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=611"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":612,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/611\/revisions\/612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}