{"id":592,"date":"2020-12-30T09:37:22","date_gmt":"2020-12-30T08:37:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/?p=592"},"modified":"2020-12-30T09:37:24","modified_gmt":"2020-12-30T08:37:24","slug":"samoussas-chevre-et-viande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/samoussas-chevre-et-viande\/","title":{"rendered":"Samoussas ch\u00e8vre et viande"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Infos pratiques<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Convives : Pour 40 samoussas | Pr\u00e9paration : 40 minutes | Cuisson : 20 minutes | Prix : \u20ac <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Ingr\u00e9dients<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>12 feuilles de brick<\/li><li>1 bo\u00eete de ch\u00e8vre frais (type Petit Billy)<\/li><li>de la ciboulette<\/li><li>huile de cuisson<\/li><li>100 g de viande de veau hach\u00e9e<\/li><li>100 g de viande de porc hach\u00e9e<\/li><li>1 carottes<\/li><li>un courgette<\/li><li>1,5 oignon jaune<\/li><li>sel, cumin, paprika<\/li><li>le jus d&rsquo;un demi citron vert<\/li><li>deux cuillere de rapadura<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Pr\u00e9paration<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Couper l&rsquo;oignon, la courgette et les carottes en petits carr\u00e9s et d\u00e9poser dans 3 bols<\/li><li>Faire chauffer un peu d&rsquo;huile, ajouter une demie cuill\u00e8re de cumin et le 1\/4 de paprika, faire revenir<\/li><li>Ajouter les carottes et laisser mijoter 10 minutes environ \u00e0 feu tr\u00e8s doux<\/li><li>Ajouter ensuite la moiti\u00e9 de l&rsquo;oignon et laisser 5 minutes<\/li><li>Ajouter finalement les courgettes et laisser encore 5 minutes<\/li><li>Saler et r\u00e9server<\/li><li>Dans une sauteuse, faire revenir un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive avec une demie cuill\u00e8re de cumin et le 1\/4 de paprika, Ajouter la viande et laisser cuire en remuant environ 15 minutes puis r\u00e9server<\/li><li>Dans la m\u00eame sauteuse, ajouter le sucre, le jus de citron et laisser prendre un caramel. Ajouter un peu d&rsquo;eau (deux cuill\u00e8res environ), remuer puis ajouter la viande.<\/li><li>Bien m\u00e9langer, saler, et r\u00e9server.<\/li><li>Hacher la ciboulette et m\u00e9langer la viande, et les l\u00e9gumes.<\/li><li>D\u00e9couper les feuilles de brick en deux et fa\u00e7onner les samoussas en prenant une cuill\u00e8re de viande, et une de fromage<\/li><li>Poser au fur et \u00e0 mesure sur un plat allant au four (mettre une feuille de papier sulfuris\u00e9 sur la plaque)<\/li><li>Badigeonnez avec un oeuf battu en omelette<\/li><li>Enfournez dans un four pr\u00e9alablement chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0 pour environ 20 minutes<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#F54700\"><strong>Accompagnement <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Salade verte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Convives : Pour 40 samoussas | Pr\u00e9paration : 40 minutes | Cuisson : 20 minutes | Prix : \u20ac 12 feuilles de brick 1 bo\u00eete de ch\u00e8vre frais (type Petit Billy) de la ciboulette huile de cuisson 100 g de viande de veau hach\u00e9e 100 g de viande de porc hach\u00e9e 1 carottes un courgette &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more mt-4\"><a href=\"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/samoussas-chevre-et-viande\/\" class=\"more-link text-dark\">La suite&#8230;<span class=\"screen-reader-text\"> \u00ab\u00a0Samoussas ch\u00e8vre et viande\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[54,146,132],"class_list":["post-592","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leger-et-bon","tag-porc","tag-samoussa","tag-veau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=592"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":593,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/592\/revisions\/593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}