{"id":574,"date":"2020-12-30T09:01:22","date_gmt":"2020-12-30T08:01:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/?p=574"},"modified":"2020-12-30T09:01:23","modified_gmt":"2020-12-30T08:01:23","slug":"poisson-vapeur-et-riz-parfume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/poisson-vapeur-et-riz-parfume\/","title":{"rendered":"Poisson vapeur et riz parfum\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Infos pratiques<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Convives : Pour 4 personnes | Pr\u00e9paration : 15 minutes | Mac\u00e9ration :1 heure | Cuisson : 20 minutes | Prix : \u20ac <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Ingr\u00e9dients<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 \u00e0 600 grammes de poisson blanc<\/li><li>1 petit morceau de gingembre (environ 1 cm) hach\u00e9<\/li><li>4 CaS de sauce de soja<\/li><li>1 CaS de sucre de canne (raspadura)<\/li><li>4 CaS de jus de citron<\/li><li>8 CaS d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li><li>1 CaS d&rsquo;ail hach\u00e9<\/li><li>4 CaS d&rsquo;\u00e9chalote hach\u00e9e<\/li><li>1 tige de ciboule hach\u00e9e<\/li><li>1\/2 bouquet de coriandre hach\u00e9<\/li><li>300 gr de riz tha\u00ef<\/li><li>15 cl de vin blanc sec<\/li><li>sel<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Pr\u00e9paration<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Couper le poisson en morceaux de 3 centim\u00e8tres environ. Les d\u00e9poser dans une assiette creuse<\/li><li>Ajouter 1 CaS d&rsquo;ail, 2 CaS d\u2019\u00e9chalote, la moiti\u00e9 de la coriandre et de la ciboule, 3 CaS de citro, 4 CaS d&rsquo;huile d&rsquo;olive, 2 CaS de sauce soja, le gingembre, bien m\u00e9langer et laisser le tout mac\u00e9rer 1h couvert<\/li><li>Dans une poele, ajouter le restant d&rsquo;huile d&rsquo;olive, l&rsquo;ail, l&rsquo;\u00e9chalote, la ciboule, et faire revenir quelques minutes, Puis ajouter le riz et laisser revenir jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le riz soit transparent.<\/li><li>Ajouter ensuite le citron et la raspadura et laisser fondre, puis verser le vin blanc. Laisser cuire jusqu&rsquo;\u00e0 \u00e9vaporation<\/li><li>Verser le riz dans le rice-cooker, ajouter l&rsquo;eau selon les indications de votre appareil, poser le plateau vapeur et d\u00e9poser les morceaux de poisson (sans sauce dessus)<\/li><li>Lancer la cuisson selon les indications de votre appareil (moi c&rsquo;est 20 minutes)<\/li><li>Au moment de servir, ajouter quelques brins de coriandre au poisson et mettre la sauce de mac\u00e9ration dans un bol pour l&rsquo;ensemble des convives<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#F54700\"><strong>Service<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>servir bien chaud<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#F54700\"><strong>Accompagnement <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Convives : Pour 4 personnes | Pr\u00e9paration : 15 minutes | Mac\u00e9ration :1 heure | Cuisson : 20 minutes | Prix : \u20ac 500 \u00e0 600 grammes de poisson blanc 1 petit morceau de gingembre (environ 1 cm) hach\u00e9 4 CaS de sauce de soja 1 CaS de sucre de canne (raspadura) 4 CaS de &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more mt-4\"><a href=\"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/poisson-vapeur-et-riz-parfume\/\" class=\"more-link text-dark\">La suite&#8230;<span class=\"screen-reader-text\"> \u00ab\u00a0Poisson vapeur et riz parfum\u00e9\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[50],"class_list":["post-574","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons","tag-poisson"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=574"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":575,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/574\/revisions\/575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}