{"id":521,"date":"2020-12-29T21:28:00","date_gmt":"2020-12-29T20:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/?p=521"},"modified":"2020-12-29T21:28:02","modified_gmt":"2020-12-29T20:28:02","slug":"magrets-de-canard-au-miel-a-lorange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/magrets-de-canard-au-miel-a-lorange\/","title":{"rendered":"Magrets de Canard au miel \u00e0 l&rsquo;orange"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Infos pratiques<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Convives : Pour X personnes | Pr\u00e9paration : XX minutes | Cuisson : XX minutes | Prix : \u20ac <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Ingr\u00e9dients<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4\u00a0Beaux magrets bien frais <\/li><li>2 oranges de Corse<\/li><li>3 \u00e9chalottes <\/li><li>2 piments rouge<\/li><li>3 cuiller\u00e9es de miel d&rsquo;accacia\u00a0<\/li><li>2 poivrons verts<\/li><li>1<\/li><li>pot de sauce mexicaine<\/li><li>1 oignon <\/li><li>1 petit pot de creme fraiche\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Pr\u00e9paration<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Strier le gras des trois magrets et faites dorer et fondre la graisse dans une poele.<\/li><li>Ne surtout pas dorer le cot\u00e9 viande. <\/li><li>Une fois le gras dor\u00e9, retirer les magrets et les mettre de cot\u00e9, \u00e9mincer les trois \u00e9chalottes et les faire dorer dans la graisse (ce n&rsquo;est que de la bonne graisse \u00e7a !)<\/li><li>Prendre le zeste d&rsquo;une orange qu&rsquo;il faut incorporer a cette sauce ainsi que le jus de ces deux oranges.<\/li><li>Ajouter trois bonnes cuiller\u00e9es de miel et mettre les deux piments ainsi que les poivrons verts.<\/li><li>Saler l\u00e9g\u00e8rement et faire r\u00e9duire un peu la sauce. <\/li><li>Emincer l&rsquo;oignon et le faire dorer dans une autre po\u00eale, y ajouter le steack et la sauce texane et faire revenir a feu doux 5 a 10 mn. <\/li><li>Une fois la sauce pr\u00eate et les pommes de terre cuites, entaillez-les au moment de servir et ajoutez y la sauce avec une cuill\u00e8re a caf\u00e9 de creme fraiche par dessus.<\/li><li>Quant a vos magrets faites les cuire a votre convenance et ensuite coupez les en tranches au moment de servir et nappez les dans l&rsquo;assiette avec votre sauce au miel. <\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#F54700\"><strong>Service<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>servir bien chaud<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette principalement du sud-ouest qui saura redonner force tout en alliant la douceur du miel. Qui a dit que Ma\u00eft\u00e9 \u00e9tait dans les parages ?\u2028recette pour 4 personnes<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-521","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-tester"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=521"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":522,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521\/revisions\/522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}