{"id":440,"date":"2020-12-29T17:39:31","date_gmt":"2020-12-29T16:39:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/?p=440"},"modified":"2020-12-29T17:39:33","modified_gmt":"2020-12-29T16:39:33","slug":"curry-de-chou-fleur-roti-et-petits-pois-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/curry-de-chou-fleur-roti-et-petits-pois-2\/","title":{"rendered":"Curry de chou-fleur r\u00f4ti et petits pois"},"content":{"rendered":"\n

Infos pratiques<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

Convives : Pour 6 personnes | Pr\u00e9paration : 25 minutes | Cuisson : 40 minutes\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/mark><\/h2>\n\n\n\n
  • 1 chou fleur moyen<\/li>
  • 4 poign\u00e9es de graines de courge<\/li>
  • Huile d’olive<\/li>
  • Sel<\/li>
  • 300 g de petits pois cuits<\/li>
  • 30 cl de lait de coco<\/li>
  • 15 cl de bouillon<\/li>
  • 1 petit oignon cisel\u00e9<\/li>
  • 2 c. \u00e0 soupe bomb\u00e9es de concentr\u00e9 de tomates<\/li>
  • 1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile de coco<\/li>
  • 1 gousse d\u2019ail pel\u00e9e et r\u00e2p\u00e9e<\/li>
  • 1 petit morceau de gingembre frais pel\u00e9 et r\u00e2p\u00e9<\/li>
  • 1 c. \u00e0 soupe l\u00e9g\u00e8rement bomb\u00e9e de curry<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement bomb\u00e9e de curcuma<\/li>
  • Le jus d\u2019un demi citron vert<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration<\/mark><\/h2>\n\n\n\n
    1. D\u00e9tailler le chou fleur en tr\u00e8s petits bouquets puis les laver.<\/li>
    2. Les mettre dans un grand plat, ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, un peu de sel et les graines de courge. M\u00e9langer puis enfourner.<\/li>
    3. Allumez votre four \u00e0 200\u00b0C puis faire r\u00f4tir environ 30 minutes.<\/li>
    4. Le chou fleur doit \u00eatre un peu grill\u00e9 sur les bords, c\u2019est normal.<\/li>
    5. Pendant ce temps, faire revenir l\u2019oignon dans l\u2019huile de coco pendant 8 minutes sur feu doux.<\/li>
    6. Ajouter l\u2019ail, le gingembre et faites revenir pendant 30 secondes.<\/li>
    7. Ajouter les \u00e9pices et faire revenir sur feu moyen pendant 15 secondes.<\/li>
    8. Ajouter le concentr\u00e9 et bien m\u00e9langer . Ajouter 5 cl d\u2019eau et m\u00e9langer.<\/li>
    9. Porter \u00e0 \u00e9bullition et faire revenir jusqu’\u00e0 ce qu\u2019il n\u2019y ait presque plus de liquide.<\/li>
    10. Ajouter les bouquets de chou-fleur r\u00f4tis, les petits pois \u00e9goutt\u00e9s et m\u00e9langer.<\/li>
    11. Ajouter le lait de coco, le bouillon, un peu de sel et m\u00e9langer.<\/li>
    12. Couvrir et faire mijoter pendant 10 minutes.<\/li>
    13. Ajouter le jus de citron, m\u00e9langer et go\u00fbter afin de modifier l’assaisonnement.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Service<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

      Servir avec des copeaux de noix de coco faits avec un couteau \u00e9conome, des tranches de citron vert, et le persil plat. <\/p>\n\n\n\n

      Accompagnement <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

      Accompagner de riz basmati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      L’association l\u00e9gumes, l\u00e9gumineuses et riz apporte des prot\u00e9ines compl\u00e8tes de bonne qualit\u00e9. Et c’est par ailleurs un plat d’hiver appr\u00e9ci\u00e9 par tous !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":441,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,34,31],"tags":[63,64],"class_list":["post-440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leger-et-bon","category-legumes-co","category-vegetarien","tag-chou-fleur","tag-petits-pois"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":442,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/440\/revisions\/442"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media\/441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}