{"id":405,"date":"2020-12-28T18:49:11","date_gmt":"2020-12-28T17:49:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/?p=405"},"modified":"2020-12-28T18:49:12","modified_gmt":"2020-12-28T17:49:12","slug":"cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/cheesecake\/","title":{"rendered":"Cheesecake"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Infos pratiques<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Convives : Pour 6 \u00e0 8 personnes | Pr\u00e9paration : 20 minutes | Cuisson : 35 minutes \u00e0 180\u00b0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Ingr\u00e9dients<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Pour le fond de tarte :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250g de biscuits en miettes (petit beurre, sp\u00e9culos, Galettes Bretonnes)<\/li><li>80g de beurre fondu<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pour la pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500g de fromage nature \u00e0 tartiner type Philadelphia Cream Cheese<\/li><li>3 jaunes d\u2019\u0153uf<\/li><li>3 blancs en neige<\/li><li>125g de sucre en poudre<\/li><li>Extrait de vanille<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Pr\u00e9paration<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 160\u00b0 Celsius<\/li><li>M\u00e9langez les miettes de biscuit avec le beurre fondu.<\/li><li>Tassez bien au fond de votre moule (pas besoin de le graisser au pr\u00e9alable). Vous pouvez aussi si vous avez plus de miettes, les faire remonter l\u00e9g\u00e8rement sur les bords.<\/li><li>Passez le moule 10 minutes dans le four chaud, puis sortir.<\/li><li>Battez au fouet \u00e9lectrique le fromage avec les jaunes d\u2019\u0153uf, le sucre en poudre, l\u2019extrait de vanille, puis incorporez d\u00e9licatement les blancs en neige, pour plus de moelleux.<\/li><li>Versez la cr\u00e8me sur le fond biscuit\u00e9.<\/li><li>Cuisez 30 min environ, le centre devra \u00eatre encore bien humide (enfoncer un cure-dent pour tester sans faire trop de d\u00e9g\u00e2ts\u2026).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#F54700\"><strong>Service<\/strong><\/h4>\n\n\n<p><strong>Astuces pour \u00e9viter que le cheesecake ne se fissure en subissant un choc de temp\u00e9rature :<\/strong><\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ne sortez pas votre cheesecake du four tout de suite !<\/li><li>Attendez porte ferm\u00e9e que le four refroidisse 5 minutes.<\/li><li>Puis ouvrez la porte du four pendant 5 \u00e0 10 minutes.<\/li><li>Faites prendre ensuite le cheesecake au frigo au moins 3h avant de servir (ou pr\u00e9parez-le la veille).<\/li><li>Sortez-le g\u00e2teau au fromage am\u00e9ricain du frigo 30 minutes avant de d\u00e9guster !<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#F54700\"><strong>Accompagnement <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Convives : Pour 6 \u00e0 8 personnes | Pr\u00e9paration : 20 minutes | Cuisson : 35 minutes \u00e0 180\u00b0 Pour le fond de tarte : 250g de biscuits en miettes (petit beurre, sp\u00e9culos, Galettes Bretonnes) 80g de beurre fondu Pour la pr\u00e9paration : 500g de fromage nature \u00e0 tartiner type Philadelphia Cream Cheese 3 jaunes &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more mt-4\"><a href=\"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/cheesecake\/\" class=\"more-link text-dark\">La suite&#8230;<span class=\"screen-reader-text\"> \u00ab\u00a0Cheesecake\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[62],"class_list":["post-405","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","tag-gateau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=405"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":406,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/405\/revisions\/406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}