Calories par Aliment

Pour pouvoir piocher dans les recettes sans se poser des questions, voici la liste des calories par aliment.

A consommer sans modération 🙂

Apéritifs

APÉRITIFS	cal pour 100 g
Apéricube (à l’unité)	16
Bretzel (à l’unité 15 g)	80
Cacahuètes (à l’unité)	10
Chipster salé	460
Chips Vico à l’ancienne saveur moutarde	549
Crackers Belin Monaco emmental	555
Monaco	507
Noix de cajou	612
Olives noires	336
Olives vertes	123
Pistaches	617
Pringles original	540

Boissons

BOISSONS	cal pour 100 g
Bière canette = 33 cl	178
Bière “33” Export bouteille = 25 cl	97
Bière sans alcool canette = 33 cl	9
Café pour 100 ml	15
Calvados verre à liqueur = 4 cl	100
Champagne brut flûte	70
Champagne doux flûte	120
Cidre brut bolée = 25 cl	77
Coca cola verre = 250 ml	100
Cognac verre = 4 cl	192
Eau pour 100 ml	0
Eau-de-vie verre à liqueur = 4 cl	100
Martini verre = 8 cl	128
Mousseux coupe = 10 cl	70
Muscat verre = 15 cl	240
Oasis orange verre = 15 cl	68
Orangina verre = 15 cl	71
Orangina light verre = 15 cl	11
Pastis dose = 4 cl	130
Pepsi pour 100ml	42
Perrier	0
Porto verre = 7 cl	80
Punch verre = 8 cl	110-160
Rhum verre = 4 cl	154
Ricard dose = 4 cl	130
Sirop à l’eau 10 g pour 1 verre	33
Sprite 1 verre = 15 cl	54
Spiritueux verre = 4 cl	112
Thé pour 100 ml	0
Thé glacé pour 100ml	30
Suze verre = 8 cl	84
Vermouth verre = 7 cl	77
Vin blanc 10° verre = 15 cl	108
Vin rouge 12° verre = 15 cl	105
Vin cuit verre = 7 cl	160
Vodka verre à liqueur = 4 cl	100
Whisky verre = 8 cl	384
Whisky verre = 8 cl	384

Sauces et condiments

Aliment	Cal / 100 g
Ketchup	110
Mayonnaise	680
Moutarde	100
Sauce bolognaise	120

Viandes

Aliment	Cal / 100 g
Agneau (cervelle)	112
Agneau (côtelettes)	330
Agneau (épaule)	289
Agneau (foie)	132
Agneau (gigot)	250
Agneau (langue)	193
Agneau (rognon)	87
Agneau (selle)	234
Agneau	280
Aloyau de boeuf	266
Andouille	300
Andouillette	320
Bacon	385
Bavette	200
Bécasse	115
Bifteck de boeuf	200
Bifteck de cheval	110
Boeuf(aiguillette)	200
Boeuf(aloyau)	266
Boeuf(araignée)	200
Boeuf(bavette)	200
Boeuf(cervelle)	130
Boeuf coeur	126
Boeuf (corned-beef)	275
Boeuf(côte)	260
Boeuf(culotte)	289
Boeuf échine)	257
Boeuf< (entrecôte)	200
Boeuf(épaule)	216
Boeuf(faux-filet)	156
Boeuf(filet)	180
Boeuf(foie)	116
Boeuf(gîte)	300
Boeuf(hampe)	200
Boeuf(langue)	200
Boeuf(macreuse)	242
Boeuf(noix)	184
Boeuf (onglet)	200
Boeuf (paleron)	216
Boeuf (palette)	242
Boeuf (plates côtes)	250
Boeuf (rognon)	125
Boeuf (rond de gîte)	225
Boeuf (rosbif)	160
Boeuf (rumsteack)	200
Boeuf (steack)	200
Boeuf (tendron)	300
Boeuf (tournedos)	200
Boeuf (tripes)	94
Boeuf	250
Caille	115
Canard	250
Canard sauvage	126
Carré de porc	330
Carré de veau	171
Cerf	116
Cervelas	320
Cervelle	125
Chair à saucisse	422
Charcuterie	450
Cheval (steack)	110
Chevreau	160
Chevreuil	120
Corned-beef	275
Côtelettes d’agneau	330
Côtes de mouton	300
Côtes de porc	330
Côtes de veau	168
Culotte de boeuf	289
Culotte de veau	171
Dinde	260
Dinde	125
Dinde, viande rôtie	150
Dindonneau	260
Echine de boeuf	257
Echine de porc	302
Escalope de veau	170
Faisan	106
Faux-filet boeuf)	360
Foie gras	450
Foie	133
Fromage de tête	342
Grenouille(cuisses)	72
Grive	120
Hamburger	560
Hot-dog (unité)	400
Jambon blanc cuit à l’eau	50
Jambon cru	330
Jambon cuit	290
Jambon de Paris	290
Jambon fumé	380
Jambonneau	290
Jarret de veau	183
Langue	200
Lapin de garenne	133
Lapin domestique	160
Lard fumé	670
Lard	575
Lièvre	100
Macreuse (boeuf)	242
Marcassin	104
Merguez	520
Moelle	605
Mortadelle	305
Mousse de foie	410
Mouton (cervelle)	120
Mouton (coeur)	157
Mouton(côtes)	300
Mouton(épaule)	289
Mouton(filet)	225
Mouton(foie)	132
Mouton(gigot)	250
Mouton(langue)	264
Mouton(rognon)	105
Mouton(selle)	250
Mouton	265
Museau de porc	342
Noix de boeuf	184
Noix de porc	289
Noix de veau	160
Œuf dur	70
Œuf au plat	90
Œuf poché	143
Oie	350
Pâté de campagne	455
Pâté de foie	465
Pâté de tête	342
Perdreau	115
Perdrix	115
Petit salé	330
Pied de veau	342
Pigeon	108
Pintade	108
Poitrine de porc	300
Porc (carré)	330
Porc(cervelle)	129
Porc coeur	115
Porc côtes)	330
Porc(échine)	302
Porc(filet)	290
Porc(foie)	135
Porc(jambon fumé)	385
Porc(jambon)	300
Porc(langue)	207
Porc (lard fumé)	670
Porc (lard)	575
Porc(noix)	289
Porc(palette)	300
Porc(pied)	342
Porc(poitrine)	300
Porc(rognons)	102
Porc(rôti)	300
Porc(salami)	410
Porc(saucisse)	330
Porc(saucisson)	440
Porc(travers)	305
Porc	300
Poule	300
Poulet	150
Quasi de veau	171
Rillettes	250
Rillettes d’oie	464
Ris de veau	125
Rognons	120
Rond de gîte	225
Rosbif	160
Rôti de porc	300
Rôti de veau	168
Sanglier	104
Tartare steack	200
Tendron de boeuf	300
Tête de veau	210
Tournedos(boeuf)	200
Travers de porc	305
Tripes	94
Veau(aloyau)	175
Veau(araignée)	171
Veau(carré)	171
Veau(cervelle)	120
Veau (coeur)	127
Veau(côtes)	168
Veau(épaule)	168
Veau, escalope, poêlée	150
Veau(foie)	137
Veau (hampe)	200
Veau(jarret)	183
Veau (langue)	123
Veau (longe)	171
Veau (noix)	160
Veau (onglet)	171
Veau (pieds)	342
Veau (quasi)	171
Veau (ris)	116
Veau (rognon)	123
Veau (rôti)	168
Veau (tête)	210

Poissons

Aliment	Cal / 100 g
Aiglefin	71
Anchois	160
Anguille	250
Anguille fumée	305
Araignée de mer	95
Bar	90
Barbue	117
Baudroie ou lotte	79
Brème	100
Brochet	78
Cabillaud ou morue	79
Calmar	89
Carpe d’élevage	90
Carpe sauvage	145
Carrelet	65
Caviar	275
Colin ou merlu	92
Congre	110
Daurade	77
Eglefin	71
Encornet	89
Eperlan	78
Espadon	116
Esturgeon	125
Flétan	117
Gardon	112
Goujon	62
Grondin	95
Haddock	103
Hareng frais	149
Hareng fumé	200
Lamproie	177
Lançon ou équille	79
Lieu	90
Limande	78
Lotte ou baudroie	79
Maquereau frais	128
Merlan	90
Merlu ou colin	92
Mérou	225
Morue	79
Morue salée	163
Mousse de poisson	185
Morue séchée	322
Mulet	151
Murène	176
Oeufs de lump	80
Oeufs de poissons	225
Omble ou ombre	123
Ormeaux	92
Pagre	77
Perche	112
Pieuvre	61
Plie	65
Poissons à l’huile	325
Poissons demi-gras	120
Poissons fumés	265
Poissons gras	180
Poissons maigres	75
Poissons panés	175
Poissons séchés	320
Raie	89
Rascasse	98
Requin	106
Rillettes de saumon	320
Rollmops	224
Rouget-barbet	148
Rouget-grondin	95
Roussette	106
Saint-Jacques	74
Saint-Pierre	74
Sandre	112
Sardines à l’huile	125
Sardines fraîches	77
Saumon (conserve)	170
Saumon frais	200
Saumon fumé	265
Saumonette	106
Silure	250
Sole	78
Soupe de Poissons (1 louche)	90
Sprats	160
Tanche	75
Thon à l’huile	280
Thon frais	225
Truite	103
Truite saumonnée	151
Turbot	118
Turbotin	118

Coquillages et crustacés

Aliment	cal pour 100 g
Belons	80
Bigorneaux (décortiqués)	100
Bouquet de crevettes	98
Clams	80
Clovisses	50
Coques	47
Coquillages	60
Coquille St-Jacques	74
Couteaux	55
Crabe frais	85
Crevettes grises	98
Ecrevisses	71
Gambas	98
Homard	80
Huîtres	70
Langouste	110
Langoustine	90
Mollusques	90
Moules	70
Oursins	70
Palourdes	95
Pétoncles	50
Poulpe	70
Praires	61
Scampi	47
Seiche	90
Tourteau	85

Féculents / Légumes secs

Aliment	Cal / 100 g
Baguette (unité)	510
Biscotte (unité)	39
Biscottes	390
Biscottes au gluten	406
Biscottes sans sel	390
Blé	144
Boulgour	80
Chapelure	382
Ficelle (unité)	382
Flocons d’avoine nature	120
Friand (unité)	370
Gressins	350
Haricots blancs	106
Haricots rouges	115
Lentilles	123
Pain azyme	255
Pain bis	255
Pain blanc	255
Pain brioché	267
Pain complet	230
Pain d’épice	350
Pain de mie	284
Pain de seigle	241
Pain de son	257
Pain grillé	416
Pain viennois	258
Patates douces	63
Pois chiches	147
Haricots rouges	115
Polenta	65
Pomme de terre vapeur ou à l’eau	90
Quiche (unité)	340
Quinoa	116
Riz blanc cuit	90
Riz basmati cuit	90
Riz complet cuit	98
Sandwich (gruyère)	480
Sandwich (jambon)	430
Sandwich (rillettes)	580
Sandwich (saucisson)	530
Sandwich (thon)	450
Sandwich (viande)	450
Semoule nature	130

Légumes

Aliment	Cal / 100 g
Artichaut	40
Asperges	26
Aubergine	29
Avocat	200
Bette ou blette	33
Betterave rouge	40
Bouillon de légumes (1 louche)	30
Brocolis	34
Carde ou cardon	33
Carotte (jus)	24
Carotte	38
Céleri (feuille)	20
Céleri-rave	44
Cêpes	28
Champignons	28
Chanterelles	28
Chicorée frisée	20
Chou brocolis	34
Chou chinois	12
Chou de Bruxelles	54
Chou	28
Choucroute	27
Chou-fleur	30
Chou-navet	34
Chou-rave	40
Chou-rouge	36
Citron(jus)	32
Citrouille	30
Coeur de palmier	56
Concombre	13
Condiments	0
Cornichons	13
Courge	30
Courgette	30
Crème de légumes (1 louche)	200
Cresson (soupe) (1 louche)	120
Cresson	20
Echalottes	75
Endive	20
Epinards	25
Fenouil	20
Fève sèche	345
Fève	117
Flageolets	120
Gingembre	61
Girolles	28
Haricot de Lima	330
Haricot mange-tout	40
Haricot mungo	344
Haricot sec (cru)	330
Haricot sec (cuit)	120
Haricot vert	40
Laitue	18
Légumes secs	330
Légumes verts	47
Lentilles (soupe) (1 louche)	360
Lentilles	338
Macédoinede légumes	72
Mâche	36
Maïs (conserve)	140
Maïs (grain)	356
Manioc (racine)	140
Morilles	28
Navet	35
Oignons (soupe) (1 louche)	90
Oignons	46
Palmier (coeur)	56
Panais	74
Patate douce	110
Petits pois	70
Pissenlit	48
Poireau	42
Pois(petits pois)	70
Pois cassés (soupe) (1 louche)	380
Pois cassés	356
Pois chiche	360
Pois secs	330
Poivron	22
Pomme de terre (chips)	570
Pomme de terre (flocons)	357
Pomme de terre (frites)	420
Pomme de terre (purée)	95
Pomme de terre	90
Potiron	30
Pourpier (feuille)	15
Pousses de bambou	35
Radis	20
Romaine	18
Rutabaga	34
Salade verte	18
Salsifis	77
Scarole	25
Tétragone	25
Tomate (concentré)	90
Tomate (jus)	16
Tomate (sauce)	120
Tomate	20
Topinambour	78
Truffe fraîche	92

Fruits

Aliment	Cal / 100 g
Abricot frais	45
Abricot jus	60
Abricots secs	272
Airelle	25
Amande (unité)	10
Amandes	634
Ananas(conserve)	96
Ananas frais	51
Ananas jus	54
Banane	90
Banane plantain	126
Banane sèche	290
Brugnons	64
Cassis	60
Cerises	77
Châtaignes	211
Citron	40
Coco (lait)	20
Coco (noix fraîche)	371
Coco (noix sèche)	594
Coing	32
Compotes	100
Dattes	306
Dattes “Nour”	311
Figue	80
Figue sèche	270
Fraises	36
Framboises	40
Framboise (jus)	44
Fruit de la passion	100
Fruits (compote)	100
Fruits (jus 100%)	48
Fruits (nectars)	70
Fruits au sirop	100
Fruits confits	380
Fruits secs	300
Gelée de fruits	280
Goyave	60
Grenade	64
Groseilles	30
Igname	100
Jujube	135
Jus de fruit 100%	48
Kaki	63
Kiwi	53
Limette	51
Litchis	68
Macédoine de fruits	100
Mandarine	40
Mangue	62
Marrons	211
Marrons(crème)	298
Marrons(purée)	211
Marrons glacés	305
Melon	31
Mirabelles	58
Mousserons	28
Mûres	57
Myrtilles	16
Nectars de fruits	70
Nèfles	97
Noisette (unité)	10
Noisettes	656
Noix	660
Noix (unité)	20
Noix de cajou	612
Noix de coco	371
Orange	40
Orange jus	42
Pamplemousse	40
Pamplemousse jus	42
Papaye	44
Pastèque	30
Pêche	47
Pêche (jus)	52
Pêches au sirop	70
Poire	61
Poire (jus)	60
Pomme	52
Pomme (jus)	47
Prune	56
Prune (jus)	68
Pruneaux	290
Quetsches	56
Raisin	81
Raisin jus	76
Raisins secs	324
Rhubarbe	16

Produits laitiers

Aliment	Cal / 100 g
Babybel	335
Beaufort	396
Beurre	760
Beurre (1 noix)	70
Beurre allégé	410
Beurre salé	760
Bleus	410
Bonbel	353
Boursault	354
Boursin	414
Brie	263
Camembert	312
Cantal	386
Carré de l’Est	362
Chavignols	330
Cheddar	382
Chèvre	330
Comté	396
Coulommiers	278
Crème de gruyère	280
Crème fraîche	300
Crème fraîche (1 c. à soupe)	60
Crottins (fromage)	80
Demisel	174
Edam	353
Emmenthal	415
Fromage blanc à 0% aux fruits	80
Fromage blanc à 0% MG	44
Fromage blanc à 20% MG	80
Fromage blanc à 40% MG	116
Gorgonzola	405
Gouda	353
Gruyère	392
Hollande	353
Kéfir	44
Lait 1/2 écrémé	49
Lait concentré	130
Lait concentré sucré	330
Lait écrémé	34
Lait écrémé (poudre)	375
Lait entier	65
Lait entier (poudre)	482
Margarine (1 noix)	75
Margarine	755
Maroilles	420
Mimolette	344
Morbier	300
Mozzarelle	332
Munster	320
Parmesan	393
Pavé d’Auge	300
Petitsuisse (40 %)	146
Petitsuisse (60 %)	236
PontLévêque	300
Portsalut	362
Pyrénées	365
Reblochon	354
Roquefort	405
Rouy	362
SaintFlorentin	312
SaintMarcellin	228
SaintNectaire	354
SaintPaulin	365
Tartare (portion 20 g)	69
Tomme	354
Yaourt à 0% (unité)	44
Yaourt à 0% sucré	80
Yaourt aromatisé	120
Yaourt au chocolat	140
Yaourt aux fruits	100
Yaourt nature (unité)	55

Matières grasses

Aliment	Cal / 100 g
Huile d’arachides	900
Beurre	760
Beurre (1 noix)	70
Beurre allégé	410
Beurre salé	760
Huile de colza	900
Graisse d’oie (1cuil à soupe)	180
Huile de paraffine	0
Margarine	755
Margarine (1 noisette)	75
Huile d’olives	900
Saindoux	850
Huile de soja	900
Huile de tournesol	900
Végétaline	900

Desserts et patisseries

Aliment	Cal / 100 g
Biscuits pomme Regain	470
Biscuits	400
Boudoir	388
Boudoirs	388
Brioche	386
Chausson (unité)	300
Clafoutis (1 part)	270
Compote de pomme sans sucre ajouté	45
Congolais (unité)	130
Cookies	464
Crakers	360
Craquelin (unité)	100
Crème chantilly	288
Crème glacée chocolat	235
Crème glacée fraises	192
Crème glacée pistache	451
Crème glacée vanille	165
Crêpe nature (unité)	40
Crêpe nature	227
Crêpes orientales	345
Croissant (unité)	180
Croquants (unité)	218
Eclair au chocolat	262
Fondants	380
Gâteau au chocolat	360
Gâteaux secs	420
Gaufre nature	291
Gaufres	400
Gaufrettes fourrées	523
Gaufrettes	368
Macaron (unité)	120
Macarons	452
Madeleine (unité)	95
Madeleines	490
Millefeuille (unité)	320
Muffins(unité)	150
Pain au chocolat (unité)	280
Pain au lait (unité)	120
Pain au raisin (unité)	270
Petitbeurre (unité)	35
Petitbeurre	420
Pudding (1 part)	360
Quatrequarts	400
Sablés	460
Sorbet	90
Tarte (pommes)	300

Confiseries

Aliment	Cal / 100 g
Barre céréales et chocolat taillefine	79
Barre Kit Kat	518
Barre Mars	423
Barre Muesli	531
Barre Snickers	467
Barre	499
Bonbons M&M’S	526
Cassonade	380
Chocolat au lait	550
Chocolat blanc	570
Chocolat noir	520
Confits abricots	338
Confits ananas	316
Croissant beurre	406
Massepain	550
Ferrero Rocher	560
Miel	304
Gingembre confit	351
Nutella	530
Pain au chocolat	410
Pain d’épice	356
Pâte de fruit	217
Petit Ecolier	495
Pop corn	382
Réglisse	377
Sirop d’agave	376
Sucre	396
Sucre canne	396
Sucre glace	399
Sucre roux	390
Sucre vanillé	396

ans modération 🙂