{"id":523,"date":"2020-12-29T21:30:43","date_gmt":"2020-12-29T20:30:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/?p=523"},"modified":"2020-12-29T21:30:44","modified_gmt":"2020-12-29T20:30:44","slug":"minestrone-vegetarien","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/minestrone-vegetarien\/","title":{"rendered":"Minestrone v\u00e9g\u00e9tarien"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Infos pratiques<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Convives : Pour 4 personnes | Pr\u00e9paration : 30 minutes | Cuisson : 70 minutes\u00a0 + 30 minutes pour les haricots rouges | Prix : \u20ac <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Ingr\u00e9dients<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>120g de haricots rouges secs (ou une boite en conserve)<\/li><li>200g de haricots verts<\/li><li>100g de tempeh<\/li><li>2 pommes de terre \u00e9pluch\u00e9es<\/li><li>2 carottes coup\u00e9es en rondelles<\/li><li>1 courgette coup\u00e9e en rondelles<\/li><li>400g de tomates concass\u00e9es<\/li><li>1,5l de bouillon de l\u00e9gumes<\/li><li>1\/4 de chou<\/li><li>1 oignon<\/li><li>1 gousse d\u2019ail<\/li><li>1 c\u00e0c de concentr\u00e9 de tomates<\/li><li>8 feuilles d\u2019origan hach\u00e9es<\/li><li>Parmesan<\/li><li>150g de p\u00e2tes<\/li><li>Sel, poivre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Pr\u00e9paration<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>La veille, mettre les haricots rouges \u00e0 tremper dans un grand saladier d\u2019eau froide, plac\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li><li>Le jour-m\u00eame, les \u00e9goutter, les rincer et les faire cuire \u00e0 feu doux pendant 30 mn. Ces deux \u00e9tapes peuvent \u00eatre supprim\u00e9es si on utilise des haricots en conserve<\/li><li>Faire sauter le tempeh dans 1 marmite, ajoutez l\u2019oignon, l\u2019ail \u00e9minc\u00e9s et la sauge.<\/li><li>Cuire \u00e0 feu doux en remuant de temps en temps, jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019oignon soit fondant et bien dor\u00e9.<\/li><li>Ajouter les pommes de terre enti\u00e8res, les carottes, et cuire 5 mn.<\/li><li>Incorporer le concentr\u00e9 de tomates, les tomates concass\u00e9es et les haricots rouges cuits. Assaisonner.<\/li><li>Mouillez ensuite avec le bouillon et porter doucement \u00e0 \u00e9bullition, couvrir et laisser cuire 1h \u00e0 feu doux, en remuant 1 ou 2 fois.<\/li><li>Ajouter les haricots verts, les courgettes, le chou coup\u00e9 en lani\u00e8res, et les p\u00e2tes.<\/li><li>Laissez cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les p\u00e2tes soient al-dente, ajouter l\u2019origan et servir avec du parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le traditionnel Minestrone italien, dans une version sans viande, qui reste tout autant d\u00e9licieux! \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,31],"tags":[],"class_list":["post-523","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soupe","category-vegetarien"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=523"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":524,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523\/revisions\/524"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}