{"id":459,"date":"2020-12-29T18:23:35","date_gmt":"2020-12-29T17:23:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/?p=459"},"modified":"2020-12-29T18:25:39","modified_gmt":"2020-12-29T17:25:39","slug":"creme-de-lentilles-aux-saint-jacques","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/creme-de-lentilles-aux-saint-jacques\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me de lentilles aux Saint-Jacques"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Infos pratiques<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Convives : Pour 4 personnes | Pr\u00e9paration : 5 minutes | Cuisson : 30 minutes | Prix : \u20ac\u20ac<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Ingr\u00e9dients<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>8 coquilles Saint-Jacques<\/li><li>8 tranches de lard coup\u00e9es tr\u00e8s fin<\/li><li>1 tige de romarin frais<\/li><li>1 \u00e9chalote<\/li><li>500 g de lentilles<\/li><li>2 grosses carottes,<\/li><li>1 branche de c\u00e9leri bien garnie<\/li><li>1 navet moyen<\/li><li>1 gros oignon<\/li><li>Thym, laurier<\/li><li>50 g de beurre<\/li><li>1 cuiller \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive extra-vierge<\/li><li>Sel, cumin<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Pr\u00e9paration<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Bouillon<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Epluchez les carottes et les navets et coupez-les en gros morceaux. Lavez et coupez la branche de c\u00e9leri et l\u2019oignon.<\/li><li>Dans une casserole, faites fondre 20 g de beurre et laissez revenir l\u2019oignon quelques minutes avec une demie cuill\u00e9r\u00e9e de cumin. Ajoutez ensuite, les carottes, les navets le c\u00e9leri, laissez revenir quelques minutes<\/li><li>Ajoutez 2 litres d\u2019eau, le thym et les feuilles de laurier. Laissez cuire jusqu\u2019\u00e0 \u00e9bullition puis laissez cuire 30 minutes \u00e0 petit feu puis r\u00e9servez.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Cr\u00e8me de lentilles<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Lavez, s\u00e9chez et hachez les feuilles de romarin. R\u00e9servez<\/li><li>Dans une casserole mettez 1 litre de bouillon et les lentilles. Laissez cuire 10 minutes de plus que les indications de cuisson de vos lentilles.<\/li><li>Eteignez ensuite les lentilles, mixez et passez au chinois pour en r\u00e9cup\u00e9rer uniquement la cr\u00e8me. R\u00e9servez au chaud<\/li><li>Hachez le romarin et mettez de c\u00f4t\u00e9<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Noix de Saint-Jacques<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Faites saisir le lard tr\u00e8s rapidement dans une po\u00eale et r\u00e9servez au chaud<\/li><li>Faites fondre le restant de beurre dans la m\u00eame po\u00eale. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites cuire 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#F54700\"><strong>Service<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Dans des petites cocottes, servez la cr\u00e8me de lentilles, posez ensuite la tranche de lard au centre, 2 coquilles Saint-Jacques puis parsemez de romarin.<\/li><li>Servez aussi t\u00f4t<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Convives : Pour 4 personnes | Pr\u00e9paration : 5 minutes | Cuisson : 30 minutes | Prix : \u20ac\u20ac 8 coquilles Saint-Jacques 8 tranches de lard coup\u00e9es tr\u00e8s fin 1 tige de romarin frais 1 \u00e9chalote 500 g de lentilles 2 grosses carottes, 1 branche de c\u00e9leri bien garnie 1 navet moyen 1 gros oignon &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more mt-4\"><a href=\"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/creme-de-lentilles-aux-saint-jacques\/\" class=\"more-link text-dark\">La suite&#8230;<span class=\"screen-reader-text\"> \u00ab\u00a0Cr\u00e8me de lentilles aux Saint-Jacques\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,29],"tags":[27,110],"class_list":["post-459","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entree","category-repas-de-fete","tag-coquilles-saint-jacques","tag-lentilles"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=459"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":460,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/459\/revisions\/460"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}