{"id":399,"date":"2020-12-28T18:25:03","date_gmt":"2020-12-28T17:25:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/?p=399"},"modified":"2020-12-28T18:27:39","modified_gmt":"2020-12-28T17:27:39","slug":"ceviche-de-camaron-crevettes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/ceviche-de-camaron-crevettes\/","title":{"rendered":"Ceviche de camaron (crevettes)"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Infos pratiques<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Convives : Pour 4 personnes | Pr\u00e9paration : 45 minutes | Cuisson : 5 minutes | Prix : \u20ac\u20ac | kcl : 210<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Ingr\u00e9dients<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1kg de crevettes<\/li><li>2 oignons rouges de bonne taille<\/li><li>2 tomates bien mures<\/li><li>1 bouquet de coriandre fra\u00eeche<\/li><li>1orange bien sucr\u00e9e<\/li><li>6 citrons jaunes (ou 10 verts)<\/li><li>2 cuiller\u00e9es de ketchup<\/li><li>2 cuiller\u00e9es d&rsquo;huile<\/li><li>sel<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#6db2b9\" class=\"has-inline-color\">Pr\u00e9paration<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Presser l&rsquo;oranges et les citrons et mettre le jus dans un saladier<\/li><li>couper l&rsquo;oignon en tr\u00e8s fines lamelles<\/li><li>Faire bouillir une casserole d&rsquo;eau et plonger les oignons. Laissez 2 \u00e0 3 minutes \u00e0<ins>&nbsp;feu \u00e9teint<\/ins><\/li><li>Rincer les oignons \u00e0 l&rsquo;eau froide et une fois bien refroidis les plonger dans le saladier de jus<\/li><li>D\u00e9cortiquer les crevettes et les ajouter dans le saladier<\/li><li>Couper les tomates en petits cubes et les ajouter \u00e9galement \u00e0 la pr\u00e9paration pr\u00e9c\u00e9dente<\/li><li>Ajouter le ketchup.<\/li><li>Bien m\u00e9langer et ajouter l&rsquo;huile et le sel<\/li><li>Laisser au moins une heure au frigo<\/li><li>Avant de servir, ciseler la coriandre, l&rsquo;ajouter dans le saladier et m\u00e9langer le tout<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#F54700\"><strong>Service<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>La coriandre doit \u00eatre ajout\u00e9e \u00e0 la fin, juste avant d\u00e9gustation. Il est important de mettre l huile a la fin, apr\u00e8s le ketchup, pour que celui ci se m\u00e9lange bien avec le jus.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#F54700\"><strong>Accompagnement <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Traditionnellement, on mange le ceviche avec des popcorns sal\u00e9s, du riz blanc et une bi\u00e8re bien fraiche, mais un vin blanc sec ira tout aussi bien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le ceviche est le nom d&rsquo;un plat que l&rsquo;on retrouve ans plusieurs pays de l&rsquo;Am\u00e9rique latine. la base du plat est compos\u00e9e de poisson ou fruits de mer marin\u00e9s dans du jus de citron. Chaque pays dans le quel on le trouve a sa propre recette, mais le point commun de tous est la fraicheur traditionnel des bords de mer.<\/p>\n<p>La recette qui suit est celle du ceviche de camaron de l\u2019\u00c9quateur, ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. A chaque fois qu&rsquo;on la mange, on a tous l&rsquo;impression de se retrouver sur les plages de mon pays, les pieds dans le sable \u00e0 d\u00e9guster ce merveilleux petit plat!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,12,33],"tags":[83,84],"class_list":["post-399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine-du-monde","category-entree","category-poissons","tag-crevettes","tag-equateur"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=399"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":402,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399\/revisions\/402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filelavie.fr\/buen_provecho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}