Infos pratiques
Convives : Pour 10 personnes | Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes (four 200°) | Prix : €
Ingrédients
- 2 belles courgettes
- 1 boule de mozzarella
- 1 bol de mascarpone
- 50 grammes de parmesan
- 3 cuillère de basilic
- sauce tomate
Préparation
- Couper des tranches de courgettes pas trop épaisses dans la longueur, les saler et les faire dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient un peu dorées
- Dans un bon, mélanger le mascarpone, le parmesan et le basilic
- Badigeonner le fond d’un plat allant au four avec la sauce tomate
- Une fois les courgettes dorées, déposer dessus un peu de mélange préparé juste avant et les rouler. les déposer ensuite sur le plat les unes près des autres
- Découper la mozzarella en petit morceaux et les déposer sur chaque courgette
- Mettre au Four 20 minutes
Accompagnement
Servir avec une salade maïs, mâche