Il y a mille et une manières de cuisiner le couscous, mais dans toutes les recettes on retrouve les ingrédients de base : semoule de couscous, pois chiches et légumes en sauce…. A cela vient s’ajouter la viande, des épices et un peu de piquant pour les amateurs.
Alors pour ajouter ma petite touche latino, je me suis lancée dans une préparation mélangeant un peu de ci et de ça, sans trop m’éloigner à la fois de la recette d’origine…. quoi que!